Zioła w doniczce – bazylia

herbs-586684_1280

Bazylia to jedno z najpopularniejszych ziół doniczkowych uprawianych na balkonie lub domowym parapecie. Roślina jest łatwa w uprawie, a o jej przydatności w kuchni chyba nie muszę pisać – doskonały dodatek do wielu potraw. Bazylia jest bogatym źródłem potasu, wapnia, magnezu i fosforu oraz witaminy A i beta-karotenu. Wspomaga pracę układu trawiennego i nerwowego i ma działanie antydepresyjne i przeciwgorączkowe. Liście bazylii najlepiej używać w postaci świeżej, zerwane bezpośrednio z naszego krzaczka, ale możemy je również suszyć, mrozić lub wykorzystać do pesto i jako dodatek do marynat w oliwie.

Nasiona bazylii możemy wysiewać do doniczek przez cały rok jednak najlepiej jest to robić na wiosnę, gdyż roślina potrzebuje dużo słońca. Jeśli wysiewamy bazylię na balkonie, zróbmy to dopiero w maju – wtedy ryzyko bardzo niskich temperatur jest znikome. W przypadku wysiewu majowego liście będziemy mogli ścinać już od lipca. Roślina lubi wysoką temperaturę i tylko w takich warunkach rośnie szybko i intensywnie.

Nasiona bazylii wysiewamy w ziemi uniwersalnej (np. do kwiatów) – nie ma ona specjalnych wymagań glebowych. Podlewamy codziennie, ale umiarkowanie. W celu przyspieszenia kiełkowania możemy pojemnik przykryć folią, którą dziurkujemy, aby zapewnić dostęp powietrza.

Gdy siewki mają 2-3 listki i około 4-5 cm wysokości pikujemy je do docelowych doniczek. Nie sadzimy zbyt gęsto – w małej doniczce powinno rosnąc max. kilka roślinek. Jeśli planujemy uprawę w ogródku to rozsadę wysadzamy na miejsce stałe po 15 maja. Bazylia dorasta w doniczce do wysokości około 30-40 cm, w ogrodzie nawet nieco więcej. Jest to roślina jednoroczna o krótkim okresie wegetacyjnym.

basil-320736_1280